יקב Vasilikon בפאפוס
יקב Vasilikon בפאפוס הוא אחד היקבים הוותיקים בפאפוס שנוסד בשנת 1993 ע"י האחים ג'ורג'יוס, הרקלס וג'יאניס קריאקידס. הוא שוכן באזור אקאמס לאונה (Akamas Laona), משתרע על פני שטח של כ-4,000 מ"ר ומייצר יותר מ-350,000 בקבוקים בשנה.
היינות של יקב Vasilikon בפאפוס
כיום מייצר היקב ארבעה סוגי יין:
- Agios Onoufrios: יין סגול עמוק, המציע תערבות מיוחדת של זני מרתפטיקו, לפקדה, קברנה סוביניון, קברנה פרנק, שיראז, ומרלו. היין מאופיין בגוף מלא וארומה דומיננטית והוא יהיה בן לוויה מושלם למנות בשר אדום.
- יין Xinisteri: יין לבן יבש המורכב מענבי Xinisteri מקומיים, ומאוזן היטב עם ניחוח פירותי של משמשים ואפרסקים וטעם ממושך.
- יין קברנה סוביניון מת'י (Methy Cabernet Sauvignon): יין אדום עמוק המיושן כשנתיים בחביות עץ אלון צרפתי, ואחר כך מבלה שנתיים נוספות בבקבוקים עד ליישונו המלא. זהו יין גברי בעיקרו, עם ניחוחות פלפל ירוק, צלפים ופירות אדומים.
- יין רוזה Einalia: יין המופק מתערובת של זני מרתפטיקו ושיראז. צבעו אדום כרימון, אופיו פרחוני רענן וריחו מזכיר פירות אדומים תוססים.
יקב Vasilikon בפאפוס אחד היעדים הפפולארים ביותר על דרך היין של קפריסין, המתחילה באיזור פאיה (Peyia) ונמשכת עד איזור קאטיקס (Kathikas). ביקור כאן יעניק לכם חוויית יין שלמה, הכוללת תצוגה של מתקני ייצור יין, מרתפים אפלוליים ובר המגיש יינות מצויינים בליווי מאזטים טעימים. מוזיאון היין הפועל בסמוך מציג את התפתחות מסורת היין הארוכה של בקפריסין. מעבר לכל אלו, מומלץ מאוד ללגום גם את הנופים היפים של העמק על רקע השקיעה המרהיבה במקום ניתן לערוך גם חתונות ואירועים חגיגיים שונים עם קיבולת של 200 אורחים.
קראו עוד
קראו פחות
