כאחד היקבים הגדולים ביותר באזור, יקב Kolios בפאפוס, מצטיין במיקום מושלם, בקצה הרי הטרודוס, באיזור Statos-Ayios Fotios. בניין האבן המקסים של היקב, כמו גם קבלת הפנים החמה של הבעלים – הופכים אותו לאחד מהאתרים המיוחדים ביותר לביקור עבור כל חובב יין.

יקב קוליוס: אוכל ביתי, נופי עמק מרהיבים ויין מצויין

את יקב Kolios בפאפוס תוכלו למצוא על הכביש המוביל למנזר כריאסורוגיאטיסה (Panagia Chrysorogiatissa). הוא שוכן בבניין מסורתי העשוי אבן מקומית, ומשקף את התשוקה של בעליו למסורת ולערכים. היקב נוסד בשנת 1999 על ידי מריוס קוליוס, אז ייצר אלפים בודדים של בקבוקים מידי שנה. כיום הוא מתפאר בייצור של כמעט חצי מיליון בקבוקים. הטעמים הנהדרים, המיקום המושלם והנופים המרשימים הופכים אותו ליעד חובה לביקור במהלך חופשה בפאפוס.

היקב של קוליוס מציע אווירה ידידותית, חמה וביתית, בה האורחים יכולים ליהנות מיינות הבית הייחודיים, יחד עם מנות מאזטים ביתיות המבושלות ע"י על ידי אשתו של מריוס. הכרמים של היקב מציעים נופים יפהפיים ומשקיפים על עמק נהר האזוזה. את היינות המיוצרים כאן ניתן למצוא בחנויות רבות ברחבי האי, אבל אם תקנו ישירות – תיהנו ממחירים פחותים בהרבה.

בין היינות המפורסמים של היקב אפשר למצוא את היין הלבן Persefoni Xynisteri 2016, שקיבל את מדליית הזהב בקטגוריית היינות הלבנים היבשים בתחרות עשרת היינות הטובים בקפריסין. עוד יין משובח של היקב הוא Shiraz/Merlot blend 2010, אשר זכה במדליית זהב בקטגוריית היינות האדומים המצטיינים.

קראו עוד

קראו פחות